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Quelle huile pour la friture des beignets

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Que ce soit pour faire la friture de beignets de carnaval (ou bugnes) ou pour faire frire des beignets aux pommes ou des beignets aux crevettes, quelle huile doit-on choisir pour faire des beignets à la maison ? Quelles sont les huiles recommandées pour la friture des beignets ? Voici notre sélection :

Les huiles pour friture

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Toutes les huiles ne conviennent pas pour faire de la friture. Il existe une grande variété d’huile pour faire de la friture mais certaines huiles sont à éviter. Voici un petit résumé des huiles bonnes pour la friture et celles à éviter. Certaines huiles ne supportent pas la chaleur forte de la friture. Pour faire […]