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Quelle huile pour la friture des beignets

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Que ce soit pour faire la friture de beignets de carnaval (ou bugnes) ou pour faire frire des beignets aux pommes ou des beignets aux crevettes, quelle huile doit-on choisir pour faire des beignets à la maison ? Quelles sont les huiles recommandées pour la friture des beignets ? Voici notre sélection :