Archive pour ‘HUILES ALIMENTAIRES’

L’huile de noix de coco

huile de noix de coco

L’huile de noix de coco est bonne pour la santé. Elle peut être utilisée pour frire les aliments et pour la cuisson quotidienne et peut transformer de nombreux plats. Son utilisation n’est pas limitée aux plats exotiques comme les currys thaïs ou les plats indiens, cette huile est parfaite pour frire les poissons et les […]

Quelle huile pour la friture des beignets

huiles friture

Que ce soit pour faire la friture de beignets de carnaval (ou bugnes) ou pour faire frire des beignets aux pommes ou des beignets aux crevettes, quelle huile doit-on choisir pour faire des beignets à la maison ? Quelles sont les huiles recommandées pour la friture des beignets ? Voici notre sélection :

Quelle huile choisir en cuisine ?

huile cuisine

Pour rester en bonne santé, il est important de choisir la bonne huile à utiliser en cuisine au quotidien. On sait que l’huile d’olive est bonne pour le cœur et l’huile de palme est à éviter mais comment s’y retrouver entre les huiles de tournesol, d’arachide, de colza, d’olive et comment choisir la bonne huile ?

Huiles riches en oméga 3, 6 et 9

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On parle souvent des omégas 3, 6 et 9 qui sont présents dans certaines huiles et qui sont bons pour la santé. Ces acides gras sont essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme, pour supporter l’hiver, maintenir un bon système immunitaire et garder le moral. Ils sont essentiels à notre bien être.

Les huiles bonnes pour la santé

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Les huiles alimentaires disponibles dans les supermarchés et dans les épiceries fines sont de plus en plus variées. Les huiles telles que l’huile d’avocat ou de noix ne sont plus réservées aux gastronomes avertis mais sont à la disposition de chacun. On en découvre les qualités gustatives mais aussi les bienfaits pour la santé.